ഒരു ഫുഡ് വൈറോളജിസ്റ്റ് എന്ന നിലയിൽ, പലചരക്ക് കടകളിലെ കൊറോണ വൈറസ് അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ചും പകർച്ചവ്യാധികൾക്കിടയിൽ ഭക്ഷണത്തിനായി ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമായി തുടരാമെന്നും ഞാൻ ആളുകളിൽ നിന്ന് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങൾ കേൾക്കുന്നു. പൊതുവായ ചില ചോദ്യങ്ങൾ‌ക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ‌ ഇവിടെയുണ്ട്.

പലചരക്ക് അലമാരയിൽ നിങ്ങൾ സ്പർശിക്കുന്നത് നിങ്ങളെയും ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന മറ്റ് ഉപരിതലങ്ങളെയും ശ്വസിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറവാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഭക്ഷണമോ ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗോ വഴി വൈറസ് പകരുന്നതായി നിലവിൽ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.

കാർഡ്ബോർഡിൽ 24 മണിക്കൂർ വരെയും പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ 72 മണിക്കൂർ വരെയും വൈറസ് പകർച്ചവ്യാധിയായി തുടരുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന പഠനങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കാം. ഇവ നിയന്ത്രിത ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങളാണ്, അതിൽ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള പകർച്ചവ്യാധി വൈറസുകൾ ഉപരിതലങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവ സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, പകർച്ചവ്യാധിയുടെ വൈറസിന്റെ അളവ് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷവും കുറയുന്നു, ഇത് ഈ പ്രതലങ്ങളിൽ വൈറസ് നന്നായി നിലനിൽക്കില്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അടുത്തുള്ള തുമ്മുകയോ സംസാരിക്കുകയോ ശ്വസിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ തുള്ളികളിൽ വൈറസ് വിതറുന്ന മറ്റ് ആളുകളുമായുള്ള അടുത്ത ബന്ധമാണ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന അപകടസാധ്യത.

അടുത്തതായി വാതിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതുപോലുള്ള ഉയർന്ന സ്പർശന പ്രതലങ്ങളാകും, അവിടെ നല്ല കൈ ശുചിത്വം പാലിക്കാത്ത ആരെങ്കിലും വൈറസിനെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മാറ്റിയേക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ‌, നിങ്ങൾ‌ ഈ ഉപരിതലത്തിൽ‌ സ്പർശിക്കുകയും അസുഖം പിടിപെടുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ‌, വായ അല്ലെങ്കിൽ‌ ചെവികൾ‌ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മ്യൂക്കസ് സ്പർശിക്കുകയും വേണം.

ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ എത്ര തവണ സ്പർശിച്ചുവെന്ന് ചിന്തിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അപകടകരമായ പാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുമോ അതോ സ്പർശിച്ചതിന് ശേഷം ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസർ ഉപയോഗിക്കാമോ എന്ന് തീരുമാനിക്കുക. ഒരു ബിന്നിലെ തക്കാളിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കൂടുതൽ ആളുകൾ വാതിൽ ഹാൻഡിലുകളും ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ് മെഷീനുകളും സ്പർശിക്കുന്നു.

ഇല്ല, നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ ഭക്ഷണം വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ അപകടകരമാണ്.

രാസവസ്തുക്കളും സോപ്പുകളും ഭക്ഷണത്തിനായി ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഇതിനർത്ഥം അവ ഭക്ഷണത്തിൽ നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ സുരക്ഷിതമാണോ അതോ ഫലപ്രദമാണോ എന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല.

മാത്രമല്ല, ഈ സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ ചിലത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അപകടങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു സിങ്ക് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് അതിൽ പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ സിങ്കിലെ രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പറയുന്നത്, തലേദിവസം രാത്രി നിങ്ങൾ മുറിച്ച അസംസ്കൃത ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള അഴുക്കുചാലിൽ കുടുങ്ങി നിങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെ മലിനമാക്കിയേക്കാം.

നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ പലചരക്ക് സാധനങ്ങളോ ബോക്സുകളോ അൺപാക്ക് ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. പകരം, പായ്ക്ക് ചെയ്ത ശേഷം കൈ കഴുകുക.

നിങ്ങളുടെ കൈ ഇടയ്ക്കിടെ കഴുകുക, സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ഈ വൈറസിൽ നിന്നും ഉപരിതലത്തിലോ പാക്കേജിലോ ഉണ്ടാകാനിടയുള്ള മറ്റ് പല പകർച്ചവ്യാധികളിൽ നിന്നും സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്.

പലചരക്ക് കട സന്ദർശിക്കാൻ കയ്യുറകൾ നിലവിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ അണുക്കൾ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ കയ്യുറകൾ ധരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഡിസ്പോസിബിൾ ഗ്ലൗസുകൾ ഒരൊറ്റ ഉപയോഗത്തിന് വേണ്ടിയാണെന്നും ഷോപ്പിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം നിങ്ങൾ അവയെ പുറന്തള്ളണമെന്നും അറിയുക.

കയ്യുറകൾ to രിയെടുക്കാൻ, കൈയ്യിൽ കൈത്തണ്ടയിൽ ബാൻഡ് പിടിക്കുക, കയ്യുറ വിരലുകൾ ചർമ്മത്തിൽ സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒപ്പം കൈയ്യുറയ്ക്ക് മുകളിലേക്ക് വലിച്ചിടുക, നിങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ വിരലുകൾ പുറത്തേക്ക് തിരിക്കുക. കയ്യുറകൾ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം കൈ കഴുകുക എന്നതാണ് മികച്ച പരിശീലനം. സോപ്പും വെള്ളവും ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസർ ഉപയോഗിക്കുക.

മറ്റുള്ളവരെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മാസ്കുകൾ ധരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് COVID-19 ഉണ്ടായിരിക്കാം, അത് അറിയില്ല, അതിനാൽ മാസ്ക് ധരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ രോഗലക്ഷണമല്ലെങ്കിൽ വൈറസ് പടരാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

മാസ്ക് ധരിക്കുന്നത് വ്യക്തിക്ക് ഒരു പരിധിവരെ സംരക്ഷണം നൽകും, പക്ഷേ ഇത് എല്ലാ തുള്ളികളെയും അകറ്റിനിർത്തുന്നില്ല, മാത്രമല്ല രോഗം തടയുന്നതിന് 100% ഫലപ്രദവുമല്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിലോ മറ്റ് ആളുകളുമായി മറ്റേതെങ്കിലും ഇടത്തിലോ ആയിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളും അടുത്ത വ്യക്തിയും തമ്മിൽ 6 അടി സൂക്ഷിക്കുന്ന സാമൂഹിക വിദൂര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് 65 വയസ്സിനു മുകളിലാണെങ്കിലോ ഒരു വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഉണ്ടെങ്കിലോ, ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ജനസംഖ്യയ്ക്കായി പലചരക്ക് പ്രത്യേക മണിക്കൂറുകളുണ്ടോയെന്ന് കാണുക, പകരം പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

പല പലചരക്ക് കടകളും തങ്ങളുടെ തൊഴിലാളികൾക്ക് അപകടസാധ്യതയുള്ളതിനാൽ പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുവദിക്കുന്നത് നിർത്തി.

നിങ്ങൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നൈലോൺ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാഗിനുള്ളിലും പുറത്തും സോപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി കഴുകിക്കളയുക. ലയിപ്പിച്ച ബ്ലീച്ച് ലായനി അല്ലെങ്കിൽ അണുനാശിനി ഉപയോഗിച്ച് ബാഗ് അകത്തും പുറത്തും തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തുടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ബാഗ് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുണി ബാഗുകൾക്കായി, സാധാരണ അലക്കു സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബാഗ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് സാധ്യമായ ചൂടുള്ള ക്രമീകരണത്തിൽ വരണ്ടതാക്കുക.

ഈ പകർച്ചവ്യാധി സമയത്ത് സുരക്ഷിതമായി തുടരാൻ എല്ലാവരും അവരുടെ ചുറ്റുപാടുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ബോധവാന്മാരായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ മാസ്ക് ധരിക്കാനും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് അകലം പാലിക്കാനും ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.